MANFAAT MENGKONSUMSI HANJELI UNTUK KESEHATAN

Tanaman Hanjeli

Hanjeli atau Coix, (berasal dari bahasa Yunani koix, yang berarti "telapak"), oleh Linnaeus diidentifikasi dengan nama Lacryma-Jobi. Memiliki nama latin Coicis Lachryma-jobi dari keluarga Gramineae. Ini juga dikenal sebagai Coix, yi yi ren, Chi Shih, Chieh Li, Djali Batoe, Jali, Jelai dan lainnya. Merupakan jenis rumput tahunan banyak terdapat di seluruh wilayah Asia Tenggara, tumbuh hingga ketinggian sekitar 1 m hingga 1,5 m, memiliki buku seperti bambu, dan dapat tumbuh tunas anakan baru dari buku-buku tersebut. Daun hijau tua mengkilap dengan lebar 5 cm dan tepi agak bergelombang. Memiliki bunga seperti padi, dengan biji seukuran jagung dengan warna abu-abu kebiruan pucat ketika muda dan putih setelah tua. Jenis l;ainnya memiiki warna coklat. Beberapa strain terpilih dapat dimakan. Berbunga dari Mei sampai Oktober, dan biji matang dari bulan September sampai November. Bunga berumah satu dan oleh karena itu penyerbukan melalui angin.

Di India selatan, henjeli telah tumbuh selama sekitar 4.000 tahun. Bijinya banyak ditemukan dalam situs arkeologi. Pada tahun 1400-an, tanaman hanjeli banyak ditemukan tumbuh di biara-biara Eropa selatan. Pemanfaatan biji henjeli dalam beberapa kebudayaan kuno banyak dijadikan sebagai tasbih atau rosario. Sedangkan daun hanjeli banyak digunakan sebagai pakan ternak,  di India daun hanjeli dikenal sebagai pakan untuk  gajah. Biji henjeli diperkenalkan ke Cina pada abad pertama Masehi oleh seorang jenderal China yang menaklukkan Tongking, di mana akhirnya di Cina biji hanjeli banyak digunakan seperti sereal. 

Biji hanjeli saat ini telah dimanfaatkan untuk membuat sejumlah produk. Biji yang telah tua di giling dan direbus untuk  dikonsumsi bersama dengan nasi. Tepung hanjeli dapat ditumbuk ditambahkan dengan air,  air tepung hanjeli digunakan untuk minuman pendingin. Kernel dimanfaatkan sebagai kacang. Biji hanjeli juga digunakan oleh Garo, Karbi dan suku Naga untuk pembuatan bir. Bir dari biji hanjeli dibuat dari biji yang ditumbuk (Burkill 1935).

Di Cina henjeli digunakan sebagai obat tradisional serta makanan kesehatan tambahan. Di Thailand kulit biji henjeli di hilangkan dan biji atau beras hanjeli dikonsumsi seperti beras. Biji hanjeli juga dapat direbus bersama dengan air untuk membuat produk minuman, sebagai pengganti makanan sehat. Efek menguntungkan dari hanjeli adalah menurun akumulasi lemak hati, menghindari munculnya tumor, melindungi terhadap infeksi virus, mengurangi reaksi alergi, penurunan penyakit arteri koroner serta arthrosclerosis dan penurunan osteoporosis (Chang et al 2003;. Hung dan Perubahan 2003; . Chun et al 2004; Yu et al 2011).

Selain itu, hanjeli bisa dipoles menjadi beras dan digiling menjadi tepung untuk digunakan sebagai komponen makanan di beberapa jenis products. Penggunaan tepung henjeli dalam produk bakery juga menarik. Campuran yang sangat baik dalam produk bakery adalah tepung terigu sebesar 70% dan tepung hanjeli 30%. Sejumlah penelitian melaporkan penggunaan tepung hanjeli dalam cookie dan roti (Chawakorn 2006; Cheappensuk 2006;. Reungkajorn et al 2007), sedangkan penggunaan tepung ini dalam mentega kue telah dianalisis sebelumnya hanya dengan Kutschera (2011). 

Manfaat Kesehatan Hanjeli

Hanjeli telah dimanfaatkan selama ratusan tahun dalam obat tradisional untuk menangani gejala arthritis. Penelitian untuk hanjeli belum banyak dilakukan di luar China dan Korea, tetapi hasil dari penelitian yang ada menemukan sifat dalam tanaman yang bisa memiliki manfaat potensial bagi kesehatan. Berikut adalah manfaat kesehatan dari mengkonsumsi hanjeli secara rutin :

1. Alergi

Di antara penggunaan tradisional dari hanjeli biasanya berurusan dengan alergi, yang meliputi formulasi topikal dari ekstrak tanaman untuk penyakit kulit alergi dikenal sebagai dermatitis kontak. Penelitian yang dipublikasikan dalam "Journal of Agricultural and Food Chemistry" pada bulan Juni 2003 menemukan bahwa ekstrak dari tanaman juga menekan gejala alergi pada tikus laboratorium dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka.

2. Kolesterol

Tikus diabetes diberi makan biji hanjeli dengan diet tinggi kolesterol selama 4 minggu dalam penelitian yang dipublikasikan dalam "International Journal Research for Vitamin and Nutrition" pada bulan September 2006. Dibandingkan dengan kelompok kontrol, tikus yang makan biji hanjeli jumlah total LDL (low-density lipoprotein), atau kolesterol berbahaya menjadi berkurang.

3. Kanker Pencegahan dan Pengobatan

Sejumlah tim peneliti di China telah menganalisis dampak dari hanjeli pada kanker usus, pankreas, paru-paru, hati, payudara serta leukemia, dengan hasil yang menjanjikan. Satu penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Ethnopharmacology" pada bulan September 2008, ditemukan ekstrak dari hanjeli jauh menghambat aktivitas sintase asam lemak dalam hati. Hal ini sangat penting karena sel kanker manusia terdiri dari asam lemak sintase dengan tingkat yang lebih tinggi, sebuah elemen yang terkait dengan pertumbuhan sel tumor yang intens.

4. Gangguan Endokrin

Ekstrak hanjeli dapat digunakan untuk menangani gangguan endokrin karena kemampuan tanaman untuk mengurangi hormon seperti progesteron dan testosteron. Dalam "Journal of Traditional Chinese Medicine," edisi Desember 2000, gejala menstruasi yang menyakitkan mengalami penurunan 90%, merupakan hasil yang jauh lebih besar dibandingkan dengan kelompok kontrol yang disembuhkan dengan obat resep.

5. Manfaat Gastrointestinal

Hanjeli juga memiliki manfaat perlindungan untuk sistem pencernaan. Dalam sebuah studi "Journal of Agricultural and Food Chemistry" Juni 2011, menemukan bahwa biji hanjeli menghambat sel kanker lambung in vitro dan juga mampu mengurangi radang perut pada tikus.

6. Osteoporosis

Sebuah survei yang diterbitkan pada tahun 2008 dalam "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" menemukan bahwa biji hanjeli dapat meningkatkan kadar berbagai biomarker osteoporosis dalam darah tikus bila dibandingkan dengan kelompok kontrol. Para ilmuwan menemukan bahwa ekstrak hanjeli mungkin bisa membalikkan osteoporosis pada tikus dan mungkin tambahan menjadi makanan sehat bermanfaat untuk menghindari osteoporosis.

7. Berat Badan

Tikus kelebihan berat badan disuntik dengan ekstrak hanjeli selama 4 minggu dalam penelitian yang diterbitkan pada tahun 2004 dalam jurnal "Life Sciences." Dibandingkan dengan kelompok kontrol, tikus yang diberi ekstrak mengalami penurunan berat badan, konsumsi makanan, ukuran lemak, adiposa massa jaringan lemak dan kadar kolesterol dan trigliserida.

Hanjeli
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
(unranked):	Angiosperma
(unranked):	Monokotil
(unranked):	Commelinids
Memesan:	Poales
Keluarga:	Poaceae
Subfamili:	Panicoideae
Suku:	Andropogoneae
Marga:	Coix
Jenis:	C. Lacryma-Jobi
Nama binomial
Coix Lacryma-Jobi L.
Sinonim
Coix Agrestis Lour.  Coix arundinacea Lam.  Coix exaltata Jacq.  Coix Lacryma L.

pada tulisan berikutnya akan diulas mengenai bagaimana budidaya hanjeli dan cara mengolah hanjeli menjadi berbagai olahan makanan non beras dan terigu.